現代人難獨善其身，離不開3C產品的「眷戀」。無論是上班工作盯著電腦，還是下班後追劇、玩手機，長期注視螢幕難免會感到疲勞乾澀。有鑑於此，葉黃素作為天然營養素，被公認是保護眼睛健康、維持晶亮神采的佼佼者，除了有大量的研究報告外，葉黃素功效更是有許多體驗與回饋。
不過葉黃素什麼時候吃？葉黃素應該白天吃還是晚上吃呢？葉黃素怎麼吃效果才最好？今天這篇文章將解答關於葉黃素迷思和疑惑，分享正確的葉黃素吃法與推薦補充葉黃素的對象，幫大家提高其營養補充效果。
葉黃素什麼時候吃？葉黃素推薦吃法
葉黃素是一種存在於天然食物的營養素，但還是需要身體工作才能幫助消化吸收，因此，葉黃素的補充時間是需要注意的，以下是營養師建議的補充建議。
營養師建議：早上或中午餐後吃葉黃素效果最好
對於「葉黃素何時吃」這個問題，營養師給出統一的建議：「白天飯後補充」，才能發揮葉黃素最大功效！那為什麼葉黃素要白天飯後吃呢？具體原因有4個：
- 葉黃素屬脂溶性營養素，需油脂促進吸收，因此建議在飯後30-60分鐘補充，可借助餐後油脂環境增強吸收利用率。
- 葉黃素保健產品的配方中，也可能添加如玉米黃素、Omega-3等配方，整體而言，在餐後吃能最大化吸收利用的好處。
- 晚上補充不利消化吸收，且會增加身體代謝負擔。反之，白天時人體新陳代謝旺盛，早上或中午是身體最需要營養的時候，更能高效利用葉黃素。
- 睡眠期間身體處於休息狀態，即使補充葉黃素，吸收效率也不高，建議不要晚於晚餐後三小時再吃葉黃素。
葉黃素推薦哪些人吃？這些族群建議長期補充葉黃素
- 長期使用3C產品的上班族/學生/自由工作者
- 需長時間在光線不足環境工作者
- 經常暴露於戶外陽光者
- 準備應考，大量長時間閱讀的考生
- 電子娛樂成癮者
- 中老年人
人體無法自行合成葉黃素，只能從食物中補充，例如：菠菜、花椰菜、甘藍、玉米、紅椒等，如果飲食不均衡、缺乏葉黃素，眼睛就會容易乾澀、疲勞。
延伸閱讀：葉黃素功效知多少？ 葉黃素推薦挑對類型吸收利用才會好！
葉黃素一天要吃多少？最高上限是多少？
依照美國食品藥物管理局（FDA）的建議，葉黃素攝取量每天為6-10毫克，持續補充 3~6 個月就能維持葉黃素在體內的濃度，達到保健效果。而葉黃素的最高上限，根據台灣衛生福利部建議，每日葉黃素攝取量不應超過30毫克。
葉黃素有副作用嗎？為什麼吃葉黃素皮膚會變黃？
有些人在食用葉黃素一段時間後，會發現皮膚出現泛黃的情況，這就表示葉黃素攝取過量所導致的「副作用」。葉黃素屬於脂溶性天然色素，攝取過量會讓血液中的 β-胡蘿蔔素（β-carotene）濃度升高，當過多的胡蘿蔔素在血液中積聚，皮膚就會變黃。
根據相關規定，葉黃素的每日攝取量不應超過30毫克，若長期大量攝取，體內難以代謝的葉黃素就會累積在皮膚組織中，導致皮膚變黃。不過一旦停止攝取或減少劑量，這種情況就會逐漸消退，不用太過擔心。
葉黃素吃法教學、葉黃素吃法Q&A
除了葉黃素的補充時間，如何配合其他營養素一起補充，也是需要注意的問題。以下是常見葉黃素的吃法教學：
葉黃素可以跟B群一起吃嗎？
因有些綜合維他命或B群會添加高劑量的β-胡蘿蔔素，影響葉黃素的吸收，因此被認為不適合一起補充，但其實只要注意這兩種產品的配方中，是否有β-胡蘿蔔素，就可以一起吃囉！ 如果還是會擔心，那麼葉黃素與B群可以在一天內分餐補充，以避免相互影響，可於早餐後食用葉黃素，午餐後補充維他命B群，幫助下午更有精神！
葉黃素可以跟魚油一起吃嗎
葉黃素和魚油可以一起於餐後補充。因為魚油含有豐富的omega-3脂肪酸，也是維持晶亮需要的重要營養素，加上能提供油脂環境，幫助葉黃素更好吸收，因此魚油與葉黃素是保健品好朋友。
葉黃素吃多久才有效？
葉黃素的效果因人而異，因此吃多久才能看到效果也會有所不同，不過由於葉黃素需要持續累積才能維持在體內的濃度，建議持續補充葉黃素至少3個月~6個月以上，才能有較良好的感受。
葉黃素要早餐後吃比較好？還是午餐後吃比較好？
可選擇在午餐後補充，一來不會增加睡前代謝負擔，二來有助於吸收利用。不過無論是早餐後還是午餐後，只要選在白天飯後的時間補充都不會錯！重點是要堅持持續補充葉黃素，才能持續累積體內葉黃素的濃度。
葉黃素不能跟什麼一起吃？
你可能聽過葉黃素不能與β-胡蘿蔔素同時食用，因為兩者在人體內的吸收路徑相似，會相互競爭，影響吸收效果的說法。事實上，這只有在同時大量攝取高劑量的葉黃素(超過30mg)和β-胡蘿蔔素(超過15mg)時才有可能發生，一般來說，日常飲食中的β-胡蘿蔔素含量並不高，因此補充適量的葉黃素並不會導致吸收競爭的問題。
但如果想徹底避免，建議將葉黃素與β-胡蘿蔔素的食用時間錯開，就能最大程度吸收葉黃素和β-胡蘿蔔素的功效。此外，葉黃素也可能會與服用的其他藥物產生交互作用，有在服藥的人在食用葉黃素之前，最好先諮詢醫師或藥師的專業意見。
游離型葉黃素、酯化型葉黃素哪種比較好？
市售葉黃素通常為游離型葉黃素和酯化型葉黃素，是葉黃素的兩種形式。其中，游離型葉黃素透過水解技術去除脂肪酸，分子量較小，因此不需要經過額外的水解作用，就能被直接吸收。科學期刊也實證，游離型葉黃素有較佳的吸收利用率，因此建議選擇游離型葉黃素。
葉黃素怎麼挑？營養師解析葉黃素推薦7原則！挑選高品質「有感」葉黃素
綜上所述，葉黃素是一種對維持晶亮健康非常重要的營養素，補充時可以選擇早上或中午飯後補充。此外，如果有在食用B群與魚油的朋友，葉黃素是可以一起吃的，最後，在購買時，選擇游離型葉黃素能有更好的吸收效率！掌握了葉黃素正確吃法：白天飯後、適量攝取、長期堅持，就能為維護晶亮健康提供有力保障。現在就行動起來，為眼睛打造一個「晶亮無瑕」的未來吧！
