挑選原則營養素功效

鈣片何時吃？營養師說明補鈣推薦這些鈣質食物、鈣片挑選5原則！

by 森維他營養團隊
by 森維他營養團隊

在飲食不均衡的現代，很多人無法獲得足夠的鈣質。鈣質是維持骨骼健康所必需的重要營養素，並且對許多身體功能扮演著關鍵角色，然而根據台灣國民營養健康狀況變遷報告資料指出，90%以上的國人都有鈣質攝取不足問題！

因此，了解補充鈣質的最佳時間和鈣質食物來源，以及如何選擇適合的補鈣、鈣片推薦產品，將有助於確保我們的身體獲得足夠的鈣質。

鈣質食物有哪些？

鈣質是一種重要的營養素，可以檢視自己是否經常食用以下的高鈣質食物，並且調整飲食組合，幫助自己補充足量的鈣質！

以下為每100克食物中所含的鈣質含量：

  • 小魚乾：2110毫克
  • 黑芝麻：1480毫克
  • 帕瑪森起司：864毫克
  • 小方豆干：685毫克
  • 乳清蛋白：467毫克
  • 紅燒鰻：233毫克
  • 芥藍菜：181毫克
  • 莧菜：146毫克
  • 板豆腐：140毫克
  • 牛奶：104毫克

 

鈣質來源比較，碳酸鈣、檸檬酸鈣、海藻鈣、乳酸鈣哪種好？

如果無法透過富含鈣質的食物來補充足量的鈣，直接以保健食品補充也是一個方法。而市面上的鈣質來源主要分成四大類，分別是碳酸鈣、檸檬酸鈣、海藻鈣以及牛奶鈣，這些鈣質來源各有優缺點。

鈣質來源 來源描述 吸收率 鈣含量 優點 缺點
碳酸鈣 貝殼、動物骨骼等來源的鈣化合物。 27% 高 市場上容易取得、成本較低 吸收需要胃酸的幫助消化不良者容易產生不適感
檸檬酸鈣 檸檬酸和鈣結合而成的鈣化合物。 35% 中 容易被身體吸收、較少消化不適的反應 鈣含量較低
海藻鈣 從海藻中提取而成的天然鈣質。 40% 高 包含其他營養素（如海藻多醣體和微量元素）、適合素食者 海藻鈣成本較高
乳酸鈣 從乳品中提取的鈣質。 29% 低 鈣質含量高、同時提供其他營養素（如蛋白質和維生素D） 不適合乳糖不耐受者

 

海藻鈣是什麼？

海藻鈣是近年補鈣產品的熱門來源！海藻鈣是由海藻萃取而來，國際上目前最受大家信賴的海藻鈣原料品牌為愛爾蘭Aquamin-F®、法國Algalithe®。

愛爾蘭Aquamin-F®海藻鈣

愛爾蘭海藻鈣是從純淨的愛爾蘭與冰島東南海域來源的大型紅藻萃取而成，除了是純天然植物性的來源外，相較於碳酸鈣多為動物來源，海藻鈣是素食者也可補充的鈣質。

法國Algalithe®海藻鈣

法國的Algalithe® 是一種來自法國的獨特海藻鈣原料，其主要來源於一種特殊的紅藻（Lithothamnion calcareum）。這種紅藻能在海洋中的特定條件下生長，並且能積累高濃度的鈣質。紅藻能夠自然吸收海水中的礦物質，特別是鈣，通過一個緩慢的生物礦化過程，將這些礦物質固定在其細胞結構中。採集過程環保且可持續，確保不破壞海洋生態。

海藻鈣推薦4大優勢

海藻鈣為什麼會成為熱門的鈣質補充產品來源？原因有以下幾點：

海藻鈣優點一、天然來源

海藻鈣的來源非常天然，有來自海洋海藻的優勢，對於追求更乾淨、自然食物與健康生活方式的人來說，海藻鈣是一個更令人放心的來源。

 

海藻鈣優點二、高鈣含量、高吸收率

海藻鈣具有中高含量的鈣質，加上特殊的蜂巢狀多孔結構，能快速地溶解，游離型離子化、飽和濃度高，更具有良好的生物可利用性，提高吸收和利用鈣質的優勢。

 

海藻鈣優點三、豐富的海洋礦物質與營養素

海藻鈣產品通常也含有其他重要的營養素，例如鎂、維生素D、維生素K等。這些營養素能夠協助鈣質的吸收和利用，提供更全面的營養補充。

 

海藻鈣優點四、適合素食者和乳製品不耐受者

對於素食者或乳製品不耐受者來說，海藻鈣提供了非動物性和不含乳製品的鈣質補充選擇。

鈣片推薦挑選5原則

鈣片推薦挑選一、選擇海藻鈣為主的鈣質來源

海藻鈣是一種天然的鈣質來源，具有高鈣含量和良好的生物可利用性。選擇以海藻鈣為主要成分的補鈣產品，可以確保攝取到優質的鈣質。

 

鈣片推薦挑選二、原料選有國際專利認證才安心

在選擇鈣片時，選擇具有國際專利認證的原料，擁有較多實驗數據以及檢驗資料，會更有保障。

國際大廠愛爾蘭Auqamin-F®、法國Algalithe®海藻鈣原料，使用天然來源的海洋紅藻作為鈣萃取原料，製程中拒絕使用有機溶劑，讓品質和純度更安全和有效。

 

鈣片推薦挑選三、選擇膠囊劑型減少吃進賦形劑

市售鈣片多為錠劑，但打錠需要的成份中，除了功效原料（鈣質、其他營養素）外，還需要添加賦形劑、黏著劑等對你健康毫無幫助的原料，雖然這些添加劑經過政府把關核可，但我們希望你能盡可能的避免食用這些無用添加物。

膠囊劑型相較於錠劑，較不需要添加大量的化工賦形劑，這代表你可以選擇只食用對健康有所助益的營養素成分，甚者，膠囊也可以撥開，僅攝取內含的功效原料食用，因此，我們大部分的產品，都是以膠囊的形式提供給您。

 

鈣片推薦挑選四、搭配複方加強鈣吸收利用

為了讓鈣的功效加乘，應該挑選含有複方營養素的產品：

  • 維生素D3：增進鈣吸收。幫助骨骼與牙齒的生長發育。促進釋放骨鈣，以維持血鈣平衡。有助於維持神經、肌肉的正常生理。(1)
  • 維生素K：有助血液正常的凝固功能、促進骨質的鈣化。(2)
  • 鎂：有助於骨骼與牙齒的正常發育、維持醣類正常代謝。以及有助於心臟、肌肉及神經的正常功能。

 

鈣片推薦挑選五、選擇小包裝產品，確保食用新鮮度

台灣氣候濕熱，鈣片通常在長時間儲存後，可能會有受潮、變質的問題。為了確保食用的新鮮度，建議選擇小包裝的補鈣產品，讓每次開封都能食用到有一定新鮮度和有效性的鈣。

 

鈣片何時吃、攝取量要多少？營養師教你正確吃法

如果是一般碳酸鈣來源的鈣片，容易造成消化不適，可以在餐後補充。不過海藻鈣比較不會有這樣的問題，如果你想透過鈣、鎂幫助睡眠，會推薦在睡前吃更好。

補鈣並非越多越好，根據研究，單次500毫克的鈣質是吸收的高峰，超過這個攝取量，多餘的鈣質多為流失浪費。根據建議，每日鈣質攝取量應在1000毫克以上，但因飲食中本就能攝取到鈣，所以會建議額外補充500毫克即可。

若為成長發育、孕期哺乳等特殊時期，要補充更多鈣質，也應在一日內，分次食用。

 

參考資料：

SunVitaminfo營養團隊致力於研究專利認證的保健品原料及資訊，希望能將飲食與營養方面的科學研究成果提供給大家。